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作者： 陳隆志、陳文賢
新功能介紹- 出版社：新學林
新功能介紹 - 出版日期：2010/04/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
蘆筍正當季！ 日本各地掀蘆筍料理熱潮
在日本，蘆筍可以說是春記得代表性食材！甚至有餐廳推出蘆筍全餐，從前菜、主餐到甜點，都用蘆筍製作，完全呈現蘆筍的鮮甜滋味。
日本的春天，是吃蘆筍的季節。
到農場收割蘆筍，儼然成為最好的週末活動，尤其在日本的長野縣，蘆筍產量僅次於北海道，高居日本第二。
日本民眾：「我們去年也有來採收，甜度完全不同。」
長野的蘆筍，除了可以到農場自己採收，公路旁的休息站，甚至還有料理教室，教大家怎麼用蘆筍烤披薩。
廚師：「烤好了吧，喔。」
培根、起司和蕃茄醬，配上新鮮現摘的蘆筍，為披薩帶來特別的清香和甜味。
日本民眾：「好吃。」
日本民眾：「熱熱的，好吃耶，雖然蘆筍很大。」
這樣的季節，當然也有餐廳推出蘆筍料理，讓饕客嚐鮮。
日本記者：「這家餐廳有堅持蘆筍香氣的料理。」
先用白酒煎牛絞肉，接著就是主角要登場了！清洗乾淨的蘆筍，得先切成薄片才行。
主廚：「切過的蘆筍，幾乎能擠出水來，充滿了水分，為了讓把香氣送給客人品嚐，在上菜前一刻才會開火再送出。」
用這種方式把蘆筍的香氣逼出來，為奶油醬義大利麵增添了清爽的風味。
日本記者：「嗯，味道很濃厚。雖然看上去沒什麼奶油，不過味道比想像中濃。蘆筍雖然是切片的，不過保留了清脆的口感，還能感受到蘆筍的風味。」
日本民眾：「很甜很好吃，也很好入口。」
也有餐廳趁這個季節，推出蘆筍全餐，從前菜到主餐，再到收尾的甜點，全都用上當季的白蘆筍。
主廚：「在歐洲基本上有吃白蘆筍的習慣，可以說是告訴大家春天來了的食物。」
和綠蘆筍相比，白蘆筍口超值推流行感更軟、甜度更高，不管和牛肉或冰淇淋都很搭。蘆筍，這是日本春天的代表性食材。
懸疑神劇《自白》 不穿越也能破陳年大案
【談談／IQ劇樂部】「很有趣」的電視劇，初看以為是法律訴訟單元劇，結果整個16集火力全貫注在一個超級大案。大綱說本劇主旨談「一事不再理」（俗稱”一罪不二罰”）原則，但這僅止於前兩集，後面牽扯出來的是一事又一事，環環相扣理都理不清。更有趣的是《自白》的海報，很多人第一眼看成「白目」（真的很白目的眼睛哩），也有人不自覺看成「白告」（是有多想被人告白呀）。總之，韓劇《自白》，綿延緊湊、毫無冷場的懸疑劇，精彩！好看！之所以驚豔，是因為前兩集看完，超級有「自白」的FU～～五年前因殺人案被起訴、靠著男主角律師幫忙辯護終判無罪的嫌犯，五年後又因另一起殺人案被逮，兩案手法不同又有跡證顯示真凶蓄意嫁禍，嫌犯要證明「自」己清「白」的方式，竟然是承認五年前的命案確實是他犯的，因為承認五年前的案子已被判無罪，所以現在認罪也毋需再受審。接二連三手法類似的殺人刑案中，莫名有著奇妙的連結，意外牽扯出十年前的軍售弊案+多條人命，包括：律師、律師揹黑鍋坐牢的爸爸、當年被滅口之一記者的女兒、被滅口之一檢察官的媽媽、滅口幫凶一狗票人升官發財…，看起來很複雜對不對？一集一集往下看，每個人物的出場就是一條線索，瞠目燒腦，但絕不會燒壞必買非逛不可腦。男主角崔度賢（李俊昊 飾）因為心臟病在醫院度過少年時光，生活相當艱苦，卻奇蹟般獲得心臟移植的機會。術後，軍人父親竟被以殺人罪起訴判死，且拒絕與兒子會面。為查明父親的案件，他成為律師，不料栽培他的大型事務所竟與父親案件有關…。奇淳昊（劉在明 飾）警察局重案組組長，因五年前的命案被男主角律師擊敗，上級以誤判情勢及搜證不當降他職。五年後又遇上同嫌及男主角律師，一份「自白」反而搭起他們之間友誼的橋樑，他幫助男主角洗刷父親冤案，律師則幫助他偵破十年前命案。程女士，初登場很神秘，精通法學、醫學、情報通信等多個領域，高學歷又貴婦打扮，卻自願進入崔道賢的事務所當助理，原來她兒子就是「車禍身亡」移植心臟給崔道賢的檢察官，而那個車禍則是一連串弊案殺人滅口的起點。還有個女主角夏宥利（申賢彬 飾），跟在律師男主角旁邊，職業是記者，但沒在跑新聞，也沒什麼感情線，所以嗯～～不重要！「一事不再理」刑事訴訟原則是各國的基本人權。為了替多位含冤而死的人查明真相，男主角必須幫殺死檢察官的凶手辯護，十年間8條人命，原本不相識的家屬及關係人，慢慢湊在一起共同破案，主謀者是人稱青瓦臺小總統的政客？還是關說賄賂的軍武集團？全劇16集，直到第十集都還有新角色、新線索露臉，光看每集標題就驚心動魄—、、、。從《Signal信號》《隧道》《火星生活》《秘密森林》到《自白》，都是陳年老案，前三齣都是靠著穿越時空、靈異破案，後兩部則是現實世界裡的抽絲剝繭，科學合理多了。本文為作者評論意見並授權刊登，不代表TVBS立場。
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